クリスタル・ロータスは香港ディズニーランドホテルにある本格中華のシグネチャー・ダイニングレストランです。訪れたのはパーク閉園後の午後9時。ここはキャラクター・飲茶のランチが有名ですが、予約が必要（週末と祝祭日のランチの場合は24時間前まで、月曜日から金曜日は48時間前まで）です。
また、シェフの梁樹華（リョン・シュウ・ワー）さんは30年以上の経験と受賞歴もあるそうで、さすがフラッグシップ・ホテルの中華レストランなのですが、なにせ、午後4時にウォルト・カフェでアフタヌーンティーのペーストリーをたっぷり食べた後なので、あまりお腹が空いていません。
しかも、目的はバースデー・クーポンの利用です。クーポンはディナーしか使えません。
手元にあるクーポンは全部使ってしまいたいという、マイラーならではのセコさが動機なので、「本格中華」の一部でも楽しめればと思って入店しました。
クリスタル・ロータスの入り口です。重厚な構えなので入るのにちょっと勇気がいります。
室内への入り口です。鍵穴のようなゲートの周りにはまさにクリスタルのロータス（蓮）の花が散りばめられています。
行灯のようなライトと王朝貴族が座るような背もたれの高い椅子。庶民を縮こまらせるには充分なしつらえです。
椅子にはロータス（蓮）の花があしらわれています。
2人から利用できるセットメニューもありましたが、2人ともお腹が空いていないので、単品を頼むことにしました。それにしても、中国語と英語のメニュー、ハードルが高いですね。時々写真はあるものの、ちっともイメージが湧きません。
結局、チャーハンと麺類にしました。
このレストランは、座るだけでお茶とナッツが出てきます。お茶はウーロン茶とジャスミン茶から選べます。（あとひとつ種類があったような。）有料で１人25HKDです、たぶん。
ピーナツと小魚はビリ辛です。右側はXO醤。公式サイトでもPRしてましたが、レストランで購入もできます。
このピリ辛ナッツとジャスミン茶を楽しみながら、料理が来るのを待ちます。
天井の灯りもロータス（蓮）の花。壁の絵画も。
ウニソースのシーフードチャーハン。198HKD。
ワンタン入りエッグヌードル。108HKD。写真からは見えませんが、中にワンタンが入っています。こちらのワンタンは、日本のような水餃子のようなものではなくて、肉団子に近いです。
ドラゴン・ウィンドにも同様のメニューがあります。肉団子についてはその時にでも。
価格は合計で356HKD。クーポンを使うと300HKDにつき100HKDの割引になるので、256HKDですね。
こんなことでもないと、クリスタル・ロータスのディナーには敷居が高いのですが、体験できてよかったです。ロータスポンドメニューってのもあるみたいですし、セットメニューも食べてみたいです。
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